🥚 Blanc d’œuf vs œuf entier : lequel est meilleur pour vos objectifs?

Lorsqu’on cherche à manger plus sainement ou à prendre de la masse musculaire, une question revient souvent : faut-il manger seulement les blancs d’œufs ou l’œuf entier? Voici ce qu’il faut savoir.

✅ Les avantages du blanc d’œuf

Le blanc d’œuf est :

• Très faible en calories (environ 15-17 calories par blanc)

• Riche en protéines pures (environ 3,5 g de protéines par blanc)

• Sans gras ni cholestérol

C’est donc un bon choix si vous :

• Suivez un plan de perte de poids

• Avez besoin d’un apport élevé en protéines sans excès calorique

Mais attention : en éliminant le jaune, vous retirez aussi plusieurs nutriments importants.

🥚 Pourquoi le jaune est important

Le jaune contient :

• Des vitamines A, D, E, K et plusieurs du groupe B

• Des antioxydants (lutéine, zéaxanthine)

• Du gras sain (y compris des oméga-3 si les œufs sont enrichis)

• Environ 2,7 g de protéines supplémentaires

Manger l'œuf entier permet donc un apport plus complet et nourrissant, particulièrement utile si vous :

• Faites de l’entraînement de force ou musculaire

• Avez besoin de calories de qualité pour soutenir votre récupération

🥗 Verdict Forge Gym :

• Objectif coupe/perte de poids? → Priorisez les blancs (ex: 3 blancs + 1 œuf entier pour le goût et les nutriments)

• Objectif prise de masse / équilibre santé? → Mangez des œufs entiers sans culpabilité

En résumé : le blanc d’œuf est une source de protéine propre, mais l'œuf entier est un super aliment complet. À Forge Gym, on croit en l’équilibre : mangez selon vos objectifs et votre mode de vie!

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