Comment débuter avec le meal prep santé 🍴💪
cody barker greene
Préparer ses repas à l’avance (ou meal prep) est l’un des meilleurs moyens de manger plus sainement, d’économiser du temps et de réduire le stress lié aux repas de dernière minute. Pas besoin d’être un chef cuisinier : avec un peu d’organisation, tout le monde peut y arriver. Voici comment commencer.
1. Planifiez vos repas 🗓️
Avant de sortir vos casseroles, prenez quelques minutes pour décider de vos repas de la semaine.
👉 Astuce : commencez simple avec 2 ou 3 recettes principales que vous pouvez décliner (ex. poulet grillé, chili santé, sautés de légumes).
2. Faites une liste d’épicerie ciblée 🛒
Évitez les achats impulsifs : notez seulement ce dont vous avez besoin. Privilégiez des aliments frais, complets et polyvalents :
Protéines : poulet, poisson, œufs, tofu, légumineuses
Féculents : riz brun, quinoa, patates douces, avoine
Légumes et fruits variés
Bonnes graisses : avocats, noix, huile d’olive
3. Choisissez un moment pour cuisiner ⏰
Bloquez 1 ou 2 plages horaires dans votre semaine (ex. dimanche après-midi) pour cuisiner et portionner vos repas.
4. Investissez dans de bons contenants 🥡
Des contenants hermétiques et réutilisables facilitent la conservation et le transport. Optez pour du verre ou du BPA-free.
5. Variez les saveurs 🌿
Même une recette simple peut devenir excitante en changeant les assaisonnements : herbes fraîches, épices, sauces maison légères.
6. Préparez aussi des collations 🍎
Ne négligez pas les petites faims ! Avoir des options prêtes comme des crudités, du houmous, des noix ou du yogourt vous aide à rester sur la bonne voie.
7. Commencez petit et ajustez 📈
N’essayez pas de préparer toute la semaine d’un coup si vous débutez. Commencez par 2-3 jours, puis ajustez selon votre rythme et vos besoins.
👉 En résumé : le meal prep rend vos choix alimentaires plus simples, plus sains et plus économiques. C’est une habitude puissante pour rester en forme, gagner du temps et éviter les pièges des repas rapides.